A legjobb zsírégető ételek
Ezek a zsírégető ételek nemcsak finomak, de tudományosan bizonyítottan segítik a hasi fogyást is.
A legtöbben folyamatosan keressük a zsírégetés lehetséges módjait. Többnyire az első dolog amivel kedjük, hogy tüzetesebben szemügyre vesszük, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe, és ideális esetben tudatos erőfeszítéseket teszünk arra, hogy korlátozzuk vagy elkerüljük az elviteles ételeket és a finomságokat a hasi zsírvesztés érdekében. Hasznos azonban, ha tudjuk, hogy mely ételekből fogyasszunk többet, amelyek aktívan égetik a zsírt és a kalóriákat, és ha a fogyásra összpontosítunk, akkor jó tudni, hogy bizonyos ételek miként segíthetnek abban, hogy gyorsabban elérjük a céljainkat
1. Lazac
Egy egyszerű lazac vacsora segíthet a gyors fogyásban, hiszen ez a finom, sovány hal tele van fehérjével és omega-3-mal.
A lazac fantasztikus forrása a kiváló minőségű fehérjének, ami jótékonyan hat a súly- és zsírvesztésre, mivel a szervezetnek keményebben kell dolgoznia az emésztéséért. Emellett a lazac nagyszerű forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek bizonyítottan csökkentik a gyulladást és elősegítik a zsírégetést, a tanulmányok pedig azt is mutatják, hogy a halolaj bevitel segíthet a testsúly és a stresszhormon kortizol csökkentésében, amely szintén összefügg a zsírraktározása.
Egy 2015-ös, az omega-3-mal foglalkozó tanulmány szerint ezek a barátságos zsírok segítettek a „hasi zsír csökkentésében”. Míg egy másik tanulmány azt találta, hogy a lazac – a tőkehallal és a halolajkapszulákkal összehasonlítva – összességében a leghatékonyabb volt a fogyás szempontjából.
További jó hírek is vannak. Egy adag lazac ugyanis a szelén nevű tápanyag mintegy kétharmadát tartalmazza – amelyre a szervezetnek szüksége van az egészséges pajzsmirigy működéséhez. Ez különösen fontos, mivel a pajzsmirigyed a hatékony anyagcsere kulcsa. Ezt szem előtt tartva, a heti bevásárlás alkalmával a szupermarketekben mindenképpen érdemes egy pár lazacot is a kosárba tenni.
2. Görög joghurt
A görög joghurt nem csak jót tesz neked, de finom is. Tudományosan bizonyítottan segít a testzsírégetésben is. „A görög joghurt valóban segíthet a zsírégetésben, de a teljes zsírtartalmú fajtának kell lennie” – mondja Suzie, a Feel Alive UK klinikai táplálkozási szakértője.
„Először is, a teljes zsírtartalmú görög joghurt konjugált linolsavat (CLA) tartalmaz, amely elősegíti a zsírégetést. Másodszor pedig a joghurtban természetesen megtalálható probiotikumok támogatják a jó bélbaktériumokat, ami kulcsfontosságú minden fogyókúrás programban”.”
Ez azért fontos, mert minél túlsúlyosabb valaki, annál kiegyensúlyozatlanabbak a bélbaktériumok, és ez az egyensúlyhiány az, ami összességében megnehezíti a zsírvesztést. Ami a görög joghurt zsírégető tulajdonságait illeti – a kutatók a Journal of Nutrition tanulmányban arról számoltak be, hogy a benne található aminosavak, D-vitamin és kalcium felgyorsítják a zsírégetést.
Ezt pedig kétségtelenül alátámasztotta a Tennessee Egyetem egyik tanulmánya is: Azok a résztvevők, akik csökkentették a kalóriákat, és naponta valamivel több mint 500 g joghurtot ettek, hihetetlenül, 81%-kal több hasi zsírt veszítettek, mint társaik. Elég, ha csak a müzlinkre csepegtetjük és a reggeli turmixunkhoz adjuk, abban a reményben, hogy ugyanezt azt az eredmény érjük el vele.
3. Étcsokoládé
Úgy tűnik, hogy az étcsokoládé jót tesz a lelkednek, a testednek ÉS a derekadnak is. Win-win! Táplálkozási szakértő szerint csökkenti a cukor utáni sóvárgást, teltségérzetet biztosít, és beindítja az anyagcserét. „Az étcsokoládé tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek segítenek felpörgetni az anyagcserét” „És ennek eredményeképpen gyorsabban égeted el a kalóriákat. Ha azonban étcsokoládét választasz, ellenőrizd az összetevőket, mivel sok még mindig tele van cukorral”.
Sőt, a tudomány azt is kimutatta, hogy az esti csokoládé fiataloknak való engedés a javunkra válhat. Egy 2021-es tanulmány szerint azoknak a nőknek, akik este csokoládét ettek (szemben azokkal, akik napközben fogyasztották), jobb volt az anyagcseréjük, és két hét után számottevő hasi fogyást tapasztaltak.
De vigyázat: bár nyilvánvaló volt a fogyás, a kutatók azt tanácsolták, hogy a csokoládé általános magas kalóriatartalma miatt mégse tegyük rendszeressé az esti csokoládé evést.
4. Brokkoli
Szakértőink zöld utat adtak ezeknek az aranyos kis fácskáknak is, mint az egyik legjobb zsírégető ételeknek.
„A brokkoli és társai – mint a karfiol és a kelbimbó – szuper magas rost- és tápanyagtartalommal rendelkeznek, amelyek fenntartják a szervezet zsírégetését” – mondja Claire Muszalski regisztrált dietetikus.
A kutatók szerint a brokkoli kalciumot tartalmaz, ami jót tesz az egészséges ízületeknek és a fogyásnak. A Tennessee Egyetem egyik tanulmánya szerint a kalcium valójában azt szabályozza, hogy a zsír hogyan kerül feldolgozásra és tárolásra a szervezetben. Illetve hogy minél több kalcium van egy zsírsejtben, annál több zsírt éget el az a sejt.
Eközben a japán Kanazawa Egyetem tudósai tovább mélyedtek a brokkoli tudományában. És a hatalmas zöld zöldségben található szulforafán nevű vegyi anyagnak tulajdonították a zsírégetés kulcsát. Felfedezték, hogy ez a vegyi anyag nemcsak arra ösztönzi a zsírsejteket, hogy felgyorsítsák az anyagcserét, hanem segít legyőzni a különösen sós étkezés utáni puffadást is.
Egy jó tanács: a zöld szuperétel párolása a legjobb módja annak, hogy teljes zsírégető hatását kiaknázzuk. Ennek oka, hogy a brokkoli gőzölésével van a legjobb esélyed a tápanyagainak felszívódására. És persze a brokkoli sütése extra kalóriákat hordoz magában, ha fűszerezve és olívaolajjal megkenjük.
5. Diófélék
A diófélék rendszeres rágcsálása számos táplálkozási előnnyel jár a szervezetünk számára. A diófélék, különösen a mandula, nagyszerű magnézium- és egészséges zsírforrás. Ezek az egészséges zsírok antioxidánsokat is biztosítanak, amelyek egyszerre küzdenek a gyulladások által okozott károk ellen és javítják azokat. Sőt, egy amerikai tanulmány szerint különösen a mandula afféle zsírégető szuperélelmiszer.
Azok a túlsúlyos résztvevők, akik egy alacsony kalóriatartalmú diéta részeként mandulát fogyasztottak, összességében 50 százalékkal több zsírt veszítettek, és körülbelül 18 százalékkal jobban csökkent a súlyuk, mint a másik vizsgálati csoportnak.
Emellett a magvak jó fehérjeforrások is, és mint ilyen, az emésztési folyamat során több energiát kell felhasználnia a szervezetnek, ami fokozhatja az anyagcserét, és segíthet több kalóriát elégetni.
És ez biztosan így volt a European Journal of Nutrition egyik tanulmányában, amely szerint azoknál, akik dióféléket is beiktattak az étrendjükbe, kisebb volt a hízás vagy az elhízás kockázata.
Bár a földimogyoró ízletes lehet, nem ezekről a diófélékről van szó, amikor zsírégető élelmiszerekről beszélünk. „Bár a diófélék valóban egészségesek, magas a zsírtartalmuk (bár főként egészséges zsírokat tartalmaznak), de mértékkel kell őket fogyasztani ahhoz, hogy bármilyen előnyük észrevehető legyen.
6. Zöld tea
Egy bögre zöld tea elkortyolgatása csodákat tehet a derékbőségeddel. Ezt a gyógyteát az egyik legjobb zsírégető ételként üdvözölték.
A zöld tea közismerten termogén, vagyis zsírégető hatású. Tele van epigallokatechin-gallát (EGCG) nevű antioxidánsokkal, amelyek segítenek felgyorsítani az anyagcserét. Ráadásul a zöld tea kis mennyiségű koffeint is tartalmaz, és kutatások szerint felgyorsítja az anyagcserét és fokozza a zsírégetést, ha edzés előtt isszuk.
Egy német tanulmány szerint a zöld teában lévő antioxidánsok elősegítik a zsírbontást. Illetve ott van a Birminghami Egyetem tanulmánya is, amely arról számolt be, hogy azok a férfiak, akik edzés előtt zöld tea kivonatot fogyasztottak, 17 százalékkal több zsírt égettek el, mint azok, akik nem. Tehát a maximális lehetőségek érdekében mindenképpen kortyolj belőle rendszeresen az edzőtermi edzés előtt.
Ne feledd, hogy nem feltétlenül kell zöld teát inni a jótékony hatáshoz. „Ez a nootróp tea ital formájában is használható, vagy kiegészítésként megtalálható az egészséges anyagcsere támogatására.
7. Tojás
A napot egy kiadós tojással kezdeni – magas fehérjetartalmú reggeli részeként – kiválóan alkalmas a fogyásra.
Egy 2010-es tanulmanyban az egyik férfi csoport tojásos reggelit kapott, a másik pedig bageles reggelit, amely ugyanannyi kalóriát tartalmazott. És azt találták, hogy azok, akik reggel tojást fogyasztottak, kevesebbet ettek a nap hátralévő részében. Ez remek hír, ha tudatosan igyekszik odafigyelni a kalóriákra.
Egy másik, hasonló tojásos vs. bagel diétát alkalmazó tanulmány szerint nyolc hét elteltével a tojásos diétán lévők több mint 30%-ot veszítettek a derékbőségükből, és csökkent a teljes testzsírszázalékuk is.
Hogy miért jó a tojás neked és fogyókúrás céljaidnak? Minden a fehérjén múlik, A tojás az egyik magas fehérjetartalmú étel, amely elősegítheti a zsírégetést. A fehérje felgyorsítja az anyagcserét, ami a jó minőségű fehérje fogyasztása után akár 30%-kal is megnőhet. Továbbá a fehérje elengedhetetlen az izomtömeg építéséhez és fenntartásához, és minél több izom van, annál aktívabb lesz az anyagcseréd.
8. Avokádó
A gyümölcsönkénti körülbelül 234 kalóriával és 20 gramm zsírral az avokádó nem lenne természetes „befutó”, ha zsírégetésre és fogyásra törekszel. A kutatások azonban mást mondanak. Egy 2019-es tanulmány szerint napi egy avokádó elfogyasztása egy kalóriaszabályozott étrend részeként segítette a résztvevők fogyását.
És az avokádó előnyei nem állnak meg itt, egy másik tanulmány szerint azok, akik reggelire vagy ebédre ették ezt a zsírégető ételt, kevésbé valószínű, hogy a nap hátralévő részében túl sokat ettek.
Egy táplálkozási szakértő ezt azzal a kutatással hozza összefüggésbe, hogy az avokádó segít stimulálni a leptint – az étvágycsökkentő hormonunkat -, ami segít abban, hogy teltebbnek és elégedettebbnek érezzük magunkat. Egy figyelmeztetést azonban megoszt, hogy ne kombináljuk az avokádófogyasztást más, magas zsírtartalmú ételekkel. „Ha gyakran beiktatod az avokádót az étrendedbe (ezek tápanyag-erőművek), de más ételekből további zsírt vagy kalóriákat fogyasztasz hozzá, akkor a zsír makacsul elmozdulhat” – teszi hozzá.
9. Bab
Sajnos a szeretett Heinz sült babunkkal kapcsolatban már megszületett az ítélet. De tudtad, hogy a többi bab, különösen a cannellini bab gyakori zsírégető étel?
Egy 2011-es tanulmányban 50 elhízott felnőttnek adtak fehérbab-kivonatot naponta kétszer nyolc héten keresztül, miközben zsírszegény diétát tartottak. A tudósok pedig azt találták, hogy a babot vizsgáló csoport tagjai többet fogytak, és jobban kontrollálták a vércukorszintjüket.
A fehér bab, például a cannellini bab alfa-amiláz gátlóként hat, ami azt jelenti, hogy az emésztésükhöz szükséges enzimek blokkolásával lassíthatja a szénhidrátok felszívódását. Ez azt jelenti, hogy fogyasztásuk után nem alakul ki magas vércukorszint-emelkedés, ami több zsír lerakódását eredményezhet a test körül.
Adjad hozzá a ragukhoz és levesekhez, vagy szórjad el egy salátára, hogy sovány babot kapj.
10. Csirke
Legyen szó mellről, felső combról vagy a jó öreg csirkecombról – a csirke kiérdemelte helyét zsírégető ételek körképünkben, mivel kutatások szerint ez a népszerű baromfi segíthet a fogyásban.
A Navarrai Egyetem tanulmánya szerint azok, akik gyakran ettek csirkét a kiegyensúlyozott étrend részeként, „jelentős súlycsökkenést tapasztaltak, elsősorban a zsírtömeg csökkenésének köszönhetően”.
A dietetikus elmagyarázza, hogy ez a csirke magas fehérjetartalmának köszönhető: „Az olyan sovány fehérjeforrások, mint a csirke, valójában több energiát (vagy kalóriát) igényelnek az emésztéshez, mint az egyszerű szénhidrátok” – mondja. „A sovány fehérje fogyasztása az izomtömeget is védi, amikor kalóriadeficitben vagy, és a sovány tömeg több kalóriát éget el, mint a zsír”.
Egy másik tanulmány szerint a csirke szintén hatékonyan segíti elő, hogy étkezés után jóllakottnak érezzük magunkat. A benne lévő aminosavak hatására az agyunk felismeri, hogy utána jóllaktunk.
Persze legyünk tisztában azzal, hogy a mélyhűtött csirke nem hordozza ugyanazt a tápértéket. És jobb, ha kerüljük, vagy ritka élvezetként fogyasztjuk.
11. Áfonya
Nemcsak a napi öt adagba számítanak bele. Az áfonya zseniális a zsírégetésben – különösen a hasi zsírégetésben.
Egy patkányokon végzett állatkísérlet megállapította, hogy azok, akik áfonyában gazdag étrendet ettek, hasi zsírt veszítettek. És más egészségügyi előnyöket is tapasztaltak, például alacsony koleszterinszintet és jobb vércukorszintet.
„Az áfonyának és más bogyós gyümölcsöknek magas a víztartalmuk, és más gyümölcsöknél alacsonyabb a cukortartalmuk, anélkül, hogy az édesség rovására menne” – mondja Claire dietetikus. „Magas antioxidáns-tartalmuk is segít megőrizni az egészségünket.”
12. Teljes kiőrlésű gabonafélék
Ha az étrendedbe egy csomó kiadós teljes kiőrlésű gabonafélét beiktatsz, az segíthet a jövőben a zsírégetésben. Gondolj az egészséges bulgurra, quinoára, barna rizsre, egy tál jótékony hatású zabra és teljes kiőrlésű kenyerekre és gabonafélékre. „Az olyan teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a zab és a quinoa, magas rosttartalommal rendelkeznek, ami javíthatja a fogyást, az emésztést és a vércukorszintet” – mondja David táplálkozási szakértő. „A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása emellett bizonyítottan csökkenti az étvágyat és befolyásolja a szervezet energiafelhasználását, ami mindkettő hatással lehet a testösszetételre.”
A tudomány valóban egyetért ezzel, az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya szerint az a kutatócsoport, amelyik teljes kiőrlésű gabonát vett az étrendjébe, több testzsírt veszített, mint azok, akik továbbra is finomított gabonát ettek. Ugyanez a csoport a hasi zsír jelentős csökkenésével is büszkélkedhetett.
Aztán ott van egy 2017-es tanulmány, amely szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék segíthetnek felgyorsítani az anyagcserét és növelhetik a kalóriaégetést. Ennek oka pedig az, hogy a teljes kiőrlésű gabonákból emésztéskor összességében kevesebb kalória marad meg. Zabkását reggelire és quinoát a salátára valaki?
13. Chia magok
A dietetikusok a chia magra esküsznek, mint az egyik legjobb zsírégető ételre.
A kicsi, de hatalmas chia magnak számos előnye van – ezek közül a fehérje- és rosttartalma a legkiemelkedőbb. A folyadékokat sűrűbbé tudják változtatni – gondolj a chiapudingra vagy a zabpehelyhez adva. Emellett ásványi anyagokkal és vitaminokkal támogatják a zsír energiává történő átalakulását.
Egy 2017-es tanulmány szerint a chia magok rost- és alacsony szénhidráttartalma felelős azért, hogy az emberek hosszabb ideig érezték magukat jóllakottnak. Míg egy másik, ugyanebben az évben készült tanulmány azt rögzítette, hogy azok a túlsúlyos felnőttek, akik hat hónapon keresztül napi 30 g chia magot ettek, összességében fogytak. Na, ez az eredmény utánozhatatlan.
14. Chili
Tudtad, hogy a fűszeres ételek, például a chili és a paprika fogyasztásával zsírt égethetsz?
Egy táplálkozási szakértő megjegyzi, hogy egy kis csípősség sokat segíthet a fogyási céljaid elérésében: „A chili segíthet serkenteni az anyagcserét, termogén hatása van, ami felgyorsítja az anyagcserét és azt a sebességet, amellyel a szervezeted energiát használ fel” – mondja.
A termogenezis a testhőmérsékletünk emelésével működik, és az emberek azt tapasztalhatják, hogy e folyamat során több kalóriát égetnek el pusztán a meleg miatt.
Egy 2019-es tanulmány valóban a chilit írta jóvá, mint az egyik zsírégető ételt, amely elősegíti a fogyást. Megállapította, hogy a chiliben található kapszaicin hatóanyag segíti a hőtermelést és javítja a szervezet inzulinszintjét. Míg egy kanadai tanulmányban a kutatók arról számoltak be, hogy azok a férfiak, akik csípős előételt ettek, 200 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint azok, akik a nem csípős opciót választották. Fűszeres csirkeszárnyat vagy tavaszi tekercset valaki?
A chili zsírégető előnyeit ráadásul evés nélkül is kiaknázhatja.
„Használhatod a chilit közvetlenül a bőrödre egy jó minőségű chiliolaj formájában, ez segíthet a keringés fokozásában, a cellulitisz csökkentésében és a zsírégetés fokozásában” „De ha chiliolajat kensz a bőrre, tedd ezt nagyon óvatosan, kerüld a repedezett bőrt, a ráncokat és a szemeket.”
15. Fahéj
Kíváncsi lehetsz, miért vettük fel a fahéjat a zsírégető ételek közé. De kiderült, hogy ennek a fűszernek több különleges szerepe is van a súlygyarapodás megelőzésében.
A Michigani Egyetem tudósai megállapították, hogy a fahéjban található fahéjaldehid – egy illóolaj – segíthet a zsírégetésben. A chiliben található kapszaicinhez hasonlóan ez az olaj is aktiválja a hőtermelést. Ez az az anyagcsere-folyamat, amelyben a hő segít a kalóriák elégetésében.
További zsírégető előnyei is vannak, ahogy egy táplálkozási szakértő rámutat: „A fahéjról kiderült, hogy segít egyensúlyba hozni a vércukorszintet, így segít megállítani a szervezet zsírraktározását” – mondja. „Ha a vércukorszint kiegyensúlyozatlan, akkor egy állandó átirányító mechanizmus működik – az inzulin keményen dolgozik, hogy eltávolítsa a magas cukor/szénhidrát tartalmú étrendből származó glükózt, és a zsírsejtek biztonságába küldje (a véráramból való kijutás perspektívájából)”.”
Építsd be a napi étrendedbe úgy, hogy szórsz egy keveset a reggeli zabkásádba, vagy adj hozzá turmixokhoz.
16. Kávé
A reggeli csésze kávé valóban segíthet a fogyási céljaid elérésében – és ez a tudomány szerint is így van.
A kávé koffeintartalmát hatékony stimulánsként tartják számon, amely beindítja az anyagcserét. És valóban, egy svájci tanulmány szerint a koffeinbevitel után 44%-kal nőtt a zsírégetés. Míg a Londoni Egyetem tanulmánya arról számolt be, hogy egy csoport, amelyik napi 100 mg koffeint fogyasztott, 150 kalóriával többet égetett el.
Bár a bizonyítékok jónak tűnnek, dietetikusnak van néhány figyelmeztető szava: „Bár a kávé önmagában is fokozza az anyagcserét, vigyázzunk, nehogy túl sok cukrot vagy zsírt adjunk a kávéhoz, és ezzel ellensúlyozzuk az energiafokozó hatását” – mondja.
Maradj a hagyományos feketekávénál, és maradj távol az olyan zsírosabb kávévariációktól, mint az ízesített latték és a Starbucks cappuccinók.
17. Kókuszolaj
A kókuszolaj előnyei nem csak a hajadra és a bőrödre terjednek ki – ez az olaj egy olyan zsírégető étel, amiről tudnod KELL.
„Mindez a kókuszolajban található közepes láncú triglicerideknek köszönhető, amelyeket a máj metabolizál és energiaforrásként használ fel, ahelyett, hogy zsírként raktározódnának el” – magyarázza.
A Rio de Janeiró-i Szövetségi Egyetem kutatóinak egyik 2020-as tanulmánya megállapította, hogy: „Úgy tűnik, hogy a kókuszolaj segít a fogyásban és javítja az elhízással összefüggő anyagcsere-paramétereket”.
Ennek ellenére voltak más tanulmányok is az olajjal kapcsolatban, amelyek kevés bizonyítékot találtak ennek alátámasztására.
„A kókuszolaj mindig is inkább volt egy fogyasztóközpontú élelmiszer, mintsem sok kutatással alátámasztott, de úgy tűnik, hogy az MCT elősegíti a zsírégetést, és nagyon hasznos, ha a ketogén diéta részeként fogyasztják”.
18. Almaecet
Mindannyian hallottunk már az almaecetes diétáról, de pontosan hogyan érdemelte ki a helyét a zsírégető ételek listáján?
A kutatók egy állatkísérletben megállapították, hogy az ecetben lévő ecetsav az, ami hatékonyan égeti a zsírt a hasunkról.
Aztán ott van egy 12 hetes vizsgálat is, amely kimutatta, hogy elhízott férfiak, akik naponta egy evőkanálnyit fogyasztottak belőle, fél centit veszítettek a derékbőségükből.
Ha szívesen kipróbálnád ezt a zsírégető ételt, akkor kezdd kicsiben, hígíts fel egy teáskanálnyit vízben, és nézd meg, hogyan reagál a tested. Az íze és az illata miatt lehet, hogy ez egy olyan trükk, ami nem mindenkinek tetszik.
19. Zeller
Mindannyian hallottunk már a zeller diétás trükkről, „A zeller a híres „negatív kalóriás” étel – egyesek azt állítják, hogy a zeller megemésztéséhez több kalóriára van szükség, mint az elfogyasztásához”.
És kiderült, hogy a tudomány egyetért ebben a helyzetben – egy brit tanulmány pontosan ezt bizonyítja. A Channel 4 csatorna Food Unwrapped című sorozatában a University Hospitals Coventry and Warwickshire NHS Trust és a Warwicki Egyetem kutatói Matt Tebbut műsorvezetőt anyagcsere-kamrába helyezték. Itt 12 órán keresztül rögzítették, hogy mennyi kalóriát vett fel és égetett el, miközben különböző formájú zellert fogyasztott.
Két étkezés nyers zellert és egy zellerturmixot tartalmazott – mindkettő 53 kalóriát ért. Az eredmények pedig azt mutatták, hogy Matt 73 kalóriát égetett el, amikor nyers zellert majszolt, és 112-t, amikor a turmixot ivott.
20. Görögdinnye
Lédús és frissítő – ez az egyik a sok zsírégető étel közül, amire ráállhatunk.
„Az édes nyári finomság, a görögdinnye előnye már az angol nevében is benne van – magas víztartalma (és rosttartalma) sok kalória nélkül teszi laktatóvá”
És nem csak alacsony kalóriatartalma vonzó a fogyókúrázók számára. A kutatásokból kiderült, hogy a görögdinnye a fogyást is segíti.
A San Diegó-i Egyetem egyik tanulmánya szerint azok a résztvevők, akik négy héten keresztül naponta ettek görögdinnyét, „csökkentették a testsúlyukat és a vérnyomásukat”. A mi szemünkben mindenki nyer.
21. Fekete bors
Kiderült, hogy szerény fekete bors fűszerezésünk az ételeken valójában elősegítheti a zsírégetést a szervezetünkben.
A tudósok egy, a Journal of Agriculture and Food Chemistry című szaklapban megjelent tanulmányban a feketeborsot a zsírral kapcsolatos rendellenességek, például az elhízás természetes gyógymódjaként üdvözölték. Ezt pedig a feketeborsban található piperin nevű anyagnak tulajdonítják. Amely felfedezésük szerint megakadályozza az új zsírsejtek kialakulását.
További jó hír, hogy ugyanezek a kutatók megállapították, hogy a bors más tápanyagok „biológiai hozzáférhetőségét” is növeli. Ez alapvetően azt jelenti, hogy az ételekre szórva a bors kivonja a többi ételből a jótékony hatásokat, így az ételek még táplálóbbak lesznek.